糖尿病の治療は、病院で受診して医師の指導に従うことが最も重要です。その上で糖尿病に効果のある食品を普段から取り入れることで、血糖値のコントロールや健康管理をしていくといいと思います。

糖尿病に効果のある身近な食品を、以下いくつかあげますので参考にして普段の食生活に少しでも活用し食生活の自己管理に参考にしてください。

・酢
酢には、血糖値の上昇を抑える作用があります。胃の中の食物の滞留時間を延ばす効果があるため、食べ物がゆっくりと腸に入ります。その結果、急激な血糖値の上昇を抑えることができるわけです。酢には、疲労回復、整腸作用、動脈硬化・高血圧の改善の効能があります。

・タマネギ
タマネギにはリン、カリウム、マンガン、亜鉛などのミネラルが豊富です。ミネラルは、糖尿病の症状改善に必須です。また、これらには血糖値降下作用や、血栓予防作用もあります。タマネギは水にさらすとビタミンなどの有効成分が溶け出してしまいますので、ご注意を。熱に強く、炒めても効果に変わりないため、炒めることは超お勧めです。

・豆腐
豆腐には高血糖抑制作用があります。タンパク質は、糖質の吸収スピードを抑え血糖値の急上昇を防ぎます。また、大豆タンパクがインスリンを増加させるという研究もあります。また鰹節をかけて食べると、カルシウムの吸収が高まります。

・キャベツ
キャベツにはビタミンC、カリウム、カルシウム、食物繊維がたくさん含まれています。科学的な根拠は不明ですが、2週間近く食べ続けると血糖値が改善されるといわれています。アントニオ猪木氏が、毎日キャベツを食べ続けて3週間で600近い血糖値を180まで下げたという話もあります。キャベツは、ビタミン類を摂るには生のままが良く、発ガンを抑えるビタミンやミネラルが豊富と注目されています。

・バナナ
バナナにはビタミンB2、カリウム、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。カリウムには、血糖値を下げる効果と利尿作用、ナトリウム排出作用があります。また、疲労の原因となる乳酸などの物質を分解しますので、疲労回復にも効果的。ただし、それなりにカロリーも高いので、食べ過ぎると血糖値の上昇につながり逆効果になることもあります。

・ヤマイモ
ヤマイモには食物繊維、カリウムが豊富です。ヤマイモのヌルヌルした成分に含まれるムチンの働きにより、糖質の吸収速度が抑えられ血糖値の上昇を防ぐことができます。また、糖尿病で血糖の高い状態が長く続くと活性酸素が増えてしまいますが、ヤマイモには抗酸化物質が含まれていて、活性酸素から身を守ってくれます。加熱すると有効成分が消失することがありますので、加熱をせずに食べてください。

以上いろいろ列記しましたが、まだまだ糖尿病に効果のある身近な食品はたくさんあります。もちろんそういった食事「だけ」で糖尿病が治る、というわけではありませんが、摂取しないよりはした方が身体にも良いと思います。

しかし、なんと言っても治療の基本は、糖尿病に限らず、まずは病院にかかることです。体調の悪いと思ったら､先ず病院を受診しましょう。